Почему такак дорого стоят ножи из дамасской и булатной стали?
На стоимость дамасских клинков влияет множество факторов:
эксклюзивность и неповторимость каждого изделия, сложность
технологического изготовления каждого ножа, качество материалов. В
последнее время наметилась тенденция падения цен в категории простого
рабочего ножа из-за появления огромного количества низкосортного
дамаска. Поэтому можно наблюдать такие разные цены на ножи из дамасской
стали даже у одной и той же фирмы (например, один дамасский нож стоит
3000 руб., а другой 300$). Однако высококачественный дамаск – это
материал, в который вложено много труда и мастерства, и он не может быть
дешевым. На дорогие ножи зачастую используется торцевой дамаск. Это
придает красоту изделию (за счет красиво подобранных трех-четырех
рисунков). К тому же, это позволяет сочетать в одном клинке разные по
твердости материалы. Так, на режущую кромку идет очень жесткий дамаск с
большим количеством твердого металла, на обух клинка используется мягкий
дамаск (тот самый, из которого изготавливали оружейные стволы).
Благодаря сочетанию этих дамасков, прочность ножа увеличивается.
Режущие свойства такого клинка (пусть не намного) возрастают.
Весь производимый сейчас дамаск можно условно разделить на три
категории: так называемые черный, белый и черно-белые дамаски. Самый
дешевый – черный дамаск. Он сварен из мягкой углеродистой стали.
Технологически, он изготавливается легче белого и черно-белого дамасков.
К тому же, имея высокие механические свойства, обладает весьма низкой
стойкостью к коррозии, быстро ржавеет и требует особого ухода. Белый и
черно-белый дамаски стоят несколько дороже черного дамаска. Это
обусловлено сложной технологией изготовления клинков. Такие клинки
обладают коррозийной стойкостью, высокими механическими свойствами. К
тому же, черно-белый дамаск (состав которого составляет композит
углеродистой и нержавеющей стали) имеет отличные декоративные качества,
что придает неповторимый облик ножу.
Литой булат в изготовлении несколько дороже дамаска. Он обладает
превосходными режущими свойствами и хорошими прочностными
характеристиками, но он достаточно дорог, и ассортимент производимых из
него ножей не так велик. Дамаск незначительно уступает булату по
комплексу свойств, но превосходит последний по декоративности и
относительно него стоит дешевле.
Хороший дамаск и хороший булат с потребительской точки зрения – одно и
то же. Та же самая твердость, тот же самый эффект микро-пилы, также
легко затачивается… Плохой дамаск и плохой булат – то же идентичны:
резать не будет ни тот, ни другой!
